Certificação viabiliza comércio em todo o país para derivados lácteos da Juma Queijos Artesanais após assistência técnica do Senar/MS.
Maracaju — A produtora Jussara Ferreira de Castro Leite, proprietária da Juma Queijos Artesanais, obteve nesta terça-feira (25) autorização sanitária para comercializar seus produtos em todo o território nacional. A chancela foi concedida por meio de seis Selos ARTE, conquistados com o suporte da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) em Agroindústria do Senar/MS, em parceria com a Iagro e a Semadesc.
A certificação contempla seis itens elaborados no estabelecimento: doce de leite misto, doce de leite cristalizado, queijo maturado com bocaiúva, manteiga, provolone defumado e requeijão. Com esse resultado, Mato Grosso do Sul atinge 16 Selos ARTE emitidos com a assistência do Senar/MS, garantindo o reconhecimento formal da produção artesanal sob conformidade legal e sanitária.
De acordo com Camila Lima, coordenadora da ATeG Agroindústria do Senar/MS, o avanço reflete a combinação entre rigor técnico e engajamento da produtora rural. "Essa conquista é resultado de um processo construído junto com a produtora, que sempre esteve muito aberta às orientações e determinada a aperfeiçoar o negócio. A assistência técnica e gerencial ajuda a identificar o que precisa ser ajustado e a organizar cada etapa desse caminho. Ver esses produtos conquistando o Selo ARTE mostra que todo esse trabalho se transforma em novas possibilidades de mercado e geração de renda", destacou.
A atividade teve origem na Fazenda Bandeira, onde Jussara acompanhou os pais nos afazeres rurais e na confecção caseira da tradicional mussarela cabacinha. Formada em Medicina Veterinária, ela decidiu investir na produção de queijos caipiras e nozinhos. A busca por aprimoramento incluiu cursos no Sindicato Rural e no Senar/MS, permitindo que a agroindústria conquistasse o Serviço de Inspeção Municipal de Maracaju (SIMM) em 2023.
No ano seguinte, a propriedade ingressou no programa da ATeG Agroindústria, recebendo orientações gerenciais, desenvolvimento de identidade visual de rótulos e apoio no cumprimento dos trâmites regulatórios necessários para os Selos ARTE.
"Começamos fazendo queijo para a nossa família e, aos poucos, aquilo foi crescendo e se transformando em um negócio. Cada etapa exigiu muito aprendizado e persistência. O Selo ARTE representa mais um passo importante nessa trajetória, e mostra que uma produção artesanal, feita dentro da propriedade, pode crescer com qualidade e segurança", afirmou Jussara.
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